
یکی از انواع غذای سنتی با ماهی سویچه است که در پرو و چندین کشور دیگر آمریکای جنوبی محبوب و پرطرفدار است. این غذای تند معمولا شامل ماهی ماهی یا انواع دیگر ماهی سفت (فلاندر یا هالیبوت) است که با آب لیموترش تازه پخته شده و با پیاز، فلفل دلمهای و چاشنیهای مختلف سرو میشود. این غذا را هم میتوان به تنهایی خورد و هم میتوان آن را در نانهای تاکو پر کرد.
مرحله اول:
برای درست کردن سویچه میگو ابتدا میگو را پاک کرده و آن را خوب بشویید. سپس میگو را در آب جوش بریزید تا 3 دقیقه بپزد، میگو را آبکش کرده و بگذارید خشک شود.
مرحله دوم:
در مرحله بعد کاسه ای بردارید و میگو را داخل آن خرد کنید ، خیار ، ساقه کرفس ،آب پرتقال و آب لیمو را بریزید و مخلوط را برای یک ساعت در یخچال قرار دهید.
مرحله سوم:
در آخر بقیه مواد را به مخلوط میگو افزوده و در ظرف مورد نظر بکشید ، سویچه را با مقداری چیپس تزیین کرده و میل نمایید.
زمان آماده سازی مواد اولیه و مایحتاج آن حدودا 15دقیقه
و زمان پخت و انتظار آن در حدود 10دقیقه میباشد .
سویچه میگو را می توانید در وعده نهار - شام - سرو کنید .

هنوز نظری ثبت نشده است. اولین نفری باشید که نظر میدهید.